Питание в летний период

     Маленькие дети требуют особенно пристального внимания к себе, их взрослая «еда» начинается с введением прикорма. Советы родителям по питанию детей, включающие  рекомендации по введению начала прикорма, в основном, сводятся  к следующему. Так, самый первый вкус, который узнает ребенок - это сладкий, ведь грудное молоко, которое он получает в самом начале  своей жизни от мамы, имеет сладкий  вкус, нужно, чтобы вкус прикорма не очень разительно от него отличался, или был нейтральным. Обычно начинают с яблочного пюре, потом вводят овощное пюре – кабачки, тыкву, морковь и прочее, затем каши – гречневую, овсяную, кукурузную, рисовую. 

     Когда даете ребенку какой-либо новый продукт, всегда наблюдайте за индивидуальной реакцией малыша.

     Многие доктора-гастроэнтерологи вообще советуют на то время, когда ребенку предлагаются новые виды каш, кормить одинаковой кашей (или пюре) в течение целой недели. Так и ребенок привыкнет к новому вкусу и сможет его полюбить, и мама будет уверена, что новый продукт подходит, и есть его дальше уже можно будет без всяких проблем.

     С возрастом, по мере роста, рацион ребенка следует все более разнообразить.  Однако обязательно учитывайте, что не все дети едят одинаково много. Бывают  и  так называемые  «малоежки». Накормить такого «малоежку» очень трудно, и кушает он немного. Однако, вопреки многим советам родителей по питанию детей, которые считают, что ребенок поест тогда, когда захочет, бывают случаи, когда необходимо проявлять  определенную настойчивость и пытаться все же накормить ребенка «малоежку», так как, если он будет недоедать систематически, вряд ли достигнет значительных успехов в росте и общем развитии. Обидно будет, когда такой ребенок не догоняет сверстников, выглядит худеньким и анемичным. Подобные  детишки капризны и привередливы в еде, тут нужны с детства при кормежке шутки-прибаутки,  и приготовление  разнообразного меню.

     Если ребенок совсем отказывается от какого-либо продукта, старайтесь предлагать по чуть-чуть. Некоторым детям совсем не по вкусу, например, творог, но творог - это незаменимый источник железа, белка, кальция, фосфора, то есть, полностью заменить его ничем не получится, так что его нужно обязательно включать в детское меню. Добавляйте в творог фрукты, кефир, молоко или йогурт, это придаст творогу новый вкус, который возможно ребенку  понравится, и в последующем он уже будет, есть с удовольствием.

     Детям  первого года жизни требуется больше калорий, чем, например, в возрасте от двух до пяти лет. Это связано с тем, что жирок, делающий совсем маленьких детишек такими очаровательно пухленькими, постепенно уходит, и соответственно еды ребенку требуется немного меньше. Стандартно, ребенок до пяти лет, должен питаться не менее четырех раз в день, общее количество (вес) пищи за один прием не должен быть менее 200 граммов. Соки, компоты, морсы, вода и прочие жидкости в расчет не идут.

     Завтрак должен состоять из полезных продуктов, которые легко усваиваются и помогут обеспечить энергию в течение дня. Советы родителям, что именно нужно давать детям на завтраки, обеды и ужины охотно дают бабушки и дедушки, но не лишним будет при этом еще и прочитать соответствующую литературу и поговорить с детским врачом, которому вы доверяете.

     Главное, заботясь о малыше, старайтесь, чтобы те продукты, которые он ест, были свежими и натуральными. Свежими означает, что не стоит готовить овощной или мясной суп для ребенка на несколько  дней, время хранения готовых детских блюд должно быть по возможности не более 12 часов. Если все же есть необходимость сохранить на более длительное время, замораживайте в морозилке.  Конечно, более старшим детям, когда они уже едят все и с общего стола, такие меры можно и не соблюдать, достаточно будет просто не нарушать условия хранения продуктов, и внимательно отслеживать сроки годности.

     Еще из общих рекомендаций по питанию для всех детей – для роста нужна питательная, богатая всеми витаминами и микроэлементами  еда. Питание – источник здоровья, и полноценного развития. Не заменяйте натуральные продукты для ребенка искусственными  витаминами, следите, чтобы он пил много жидкости, каждый день в его рационе должны присутствовать мясо или рыба, фрукты, овощи, молочные и кисломолочные продукты.

     Чтобы малыш хорошо кушал и рос быстрее, готовьте ему его любимые блюда, и предлагаете новые. Во время завтраков, обедов и ужинов собирайтесь за стол всей семьей. Пусть еда превратиться для ребенка в красивую, увлекательную и интересную церемонию.

"Вредные советы" родителям про питание детей

Растущему  организму ребенка  постоянно  нужно полезное для здоровья, вкусное, разнообразное и правильное  питание.  

Правильное – это означает то, что оно должно быть сбалансированным, состоять из разных блюд и  с ним ребенок должен получать все необходимые элементы для своего роста.

Информации о правильном питании можно найти сейчас  великое множество, но иногда встречаются  и вредные советы родителям про питание ребенка. Например, это рекомендации следовать растительной, вегетарианской диете. Организму  ребенка такая диета никак не подходит. Мясо, яйца, молоко обеспечивают ценнейшие  поступления белков, кальция и железа. Без этих компонентов невозможен рост и нормальное развитие ребенка.

Диета в детском  возрасте вообще недопустима.

При диете питание не может быть  разнообразным и сбалансированным. С момента, когда ребенку вводится первый прикорм, и в последующем,  нужно стараться чтобы рацион ребенка включал большое количество самых разных  натуральных продуктов и приготовленных  из них вкусных и полезных блюд. В каждом продукте - свои витамины и соединения полезных веществ, и полностью заменить какой-либо продукт нельзя. Например, это относится к рыбе, мясу, кефиру и молочнокислым продуктам,  и прочим, которые делают меню вкусным и разнообразным.

Если ваш ребенок не получает достаточного количества клетчатки, которое содержится во фруктах и овощах, любит  сладкое, мучное, будьте уверены, что так он совершенно точно получит проблемы с пищеварением, приводящие к зашлакованности  организма. Излишне упоминать, что в детском возрасте это особенно вредно. А что касается фастфудов с калорийными гамбургерами, наггетсами, чизбургерами, хот-догов с горчицей и кетчупом, то такая еда неминуемо приведет не только к уже указанным проблемам, но и к ожирению. Даже случайных перекусов такой едой следует избегать, так как она содержит огромное количество ароматизаторов и вкусовых добавок, к ней можно привыкнуть, и сделать ее употребление систематическим, но, ни к чему хорошему это не приведет. 

К вредным советам родителям про питание ребенка относятся также рекомендации по  трехразовому питанию в день  - завтрак, обед, ужин.

Должен еще быть как минимум полдник, а вообще в идеале, есть нужно стараться часто и понемногу, это относится как к детям, так и к взрослым. Меню ребенка должно обязательно постоянно включать фрукты и овощи, и блюда, которые из них приготовлены, салаты, первые блюда, гарниры.  

Жидкости надо пить много, преимущественно очищенную минеральную воду. 

Распространенные сейчас газировки лучше вообще ребенку не давайте, там содержится столько красителей, сахара, вкусовых добавок и прочих изобретений, что и взрослому будет вредно. А также, некоторые бабушки и дедушки могут   давать вредные советы родителям по кормлению детей, а именно те, что ребенок должен кушать как можно больше, чтобы хорошо расти. Ребенок конечно должен хорошо кушать, но пичкать его едой до отвала не следует, если вы не хотите иметь проблемы с лишним весов. Калории, употребляемые ребенком во время еды, расходуются в течение дня, их должно быть достаточно, чтобы обеспечить заряд бодрости и подвижности, но переизбыток абсолютно не нужен. Иными словами, ребенок пусть ест столько, сколько хочет, но он не должен быть перекормленным или недокормленным.

Если у ребенка имеются какие-либо проблемы со здоровьем или возникает  аллергия на определенные продукты, нужно обязательно обсуждать это вопросы с врачом.

Некоторые предпочитают давать детям витамины из аптеки, для восполнения недостатков питания, что тоже  неправильно. Искусственные витамины, какой бы хорошей фирмой-производителем они не выпускались и какого бы не были высокого качества, все  равно это набор искусственных соединений, а детям необходимо давать по возможности все натуральное.

Вредные продукты в рационе любого ребенка – это шоколадки и конфеты,  торты, пирожные, сдобные булки, мучные продукты.

Кондитерские изделия  имеют в своем составе огромное количество искусственных жиров, сахара, ароматизаторов. Их чрезмерное употребление приводит не только к лишним килограммам, но и к кариесу. Столь рекламируемые сейчас жевательные резинки, которые  следует жевать после еды, вообще не надо давать детям младших возрастов.

Отдельно следует сказать о легких перекусах между едой - пусть это будет не пакетик сухариков или чипсов, а злаковый хлебец, бутерброд с сыром, какой-нибудь фрукт или йогурт.

Этим можно и утолить голод,  и будет  гораздо лучше для растущего организма в целом. Если вы даете ребенку молоко, то оно должно быть непременно пастеризовано.

Говоря про питание, необходимое детям, отдельно надо отметить, что блюда, которые вы готовите ребенку, не должны содержать острых приправ и соусов. Вкусовые  рецепторы детей еще не так развиты, поэтому сильные вкусовые добавки им пока еще ни к чему. Соль, употребляемая в еду, должна быть поваренная, лучше с повышенным содержанием йода. Однако соль и сахар старайтесь употреблять как можно меньше, некоторые вообще полностью заменяют сахар фруктозой.